Batusangkar, Cekricek.id - Ketua Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Sumatera Barat, Buchari Bachter, didampingi Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kabupaten Tanah Datar, Suhermen berkunjung ke Sentra IKM Nagari Lawang Mandahiling, Kecamatan Salimpaung, Rabu (29/10/2025).
Kunjungan ini bertujuan untuk melihat langsung aktivitas produksi industri kecil menengah (IKM) di daerah tersebut, sekaligus menjajaki peluang agar produk lokal dapat berperan dalam program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Merah Putih Program Presiden RI.
Dalam kesempatan itu, Bukhari menyampaikan bahwa produk-produk lokal seperti saus sambal dan saus tomat dari Sentra IKM Lawang Mandahiling sangat potensial menjadi bagian dari program MBG, karena memiliki unsur kearifan lokal, salah satu syarat utama dalam pelaksanaannya.
"Sehubungan dari program bapak presiden yaitunya makan bergizi gratis dan koperasi merah putih, diharapkan sentra IKM yang memproduksi saus sambal dan saus tomat ini bisa memberikan manfaat dari MBG ini, karena salah satu sarat MBG ini harus ada kearifan lokalnya", kata Buchari.
Dia mengharapkan, sentra IKM ini bisa berkembang lebih pesat, Kadin Sumbar siap mendukung, mulai dari pelatihan, pemasaran, hingga penguatan branding produk termasuk juga pembinaan terhadap petani bahan baku agar produksinya meningkat.
Lebih lanjut, kebutuhan bahan baku untuk program MBG sangat besar, mengingat jumlah penerima manfaat mencapai 1,8 juta orang per hari di seluruh Sumatera Barat.
“Kalau produksi dan bahan baku lokal bisa mencukupi, kesejahteraan petani pasti meningkat, dan pertumbuhan ekonomi daerah juga meningkat terutama di Tanah Datar,” jelasnya.
Sementara itu, Ketua Koperasi Produsen Sentra IKM Lawang Mandahiling, Anto, menyampaikan apresiasi dan terima kasih atas kunjungan serta motivasi dari Kadin Sumbar dan Pemerintah Daerah Tanah Datar.
“Kami sangat berterimaksih sekali atas saran dan arahan yang diberikan sangat berharga bagi kami untuk terus maju. Ke depan kami akan menambah kapasitas produksi, bahkan tidak menutup kemungkinan produk kami bisa diekspor,” kata Anto.
Ia menjelaskan, saat ini pihaknya masih memproduksi sekitar 100 kilogram per minggu, karena usaha tergolong baru berjalan. Namun, IKM ini telah mengembangkan beberapa varian produk olahan, di antaranya saus sambal, saus tomat, bubuk cabai, tomat rasa kurma, dan sirup tomat.
Baca Juga: Kadin Sumbar Ingatkan Pemprov Agar Komprehensif Menyusun RPJP dan RTRW
"Tapi untuk saat ini baru dua jenis produk yang bisa kami produksi rutin, yaitunya saus tomat dan saus sambal," ujar dia. (*)
