Cekricek.id - Resep sohun ayam claypot bisa dijadikan masakan andalan untuk menu harian bersama keluarga di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak sulit didapatkan dan cukup sederhana.
Memasak sohun ayam claypot, hanya membutuhkan bahan utama berupa mie sohun dan ayam giling. Kemudian, menyiapkan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, jahe serta kaldu bubuk.
Sementara itu, untuk menambah cita rasa, ayam giling harus dimarinasi dengan beberapa bahan tambahan. Bahan tersebut di antaranya, saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, maizena, dan lada hitam.
Durasi untuk memasaknya juga tidak terlalu lama, sehingga bisa disajikan dengan tambahan menu lainnya. Terlebih jika sajian ini dikonsumsi saat masih hangat, maka akan menambah cita rasa yang lezat di lidah.
Tentu saja, selain menambah variasi dalam hidangan menu harian di rumah, resep sohun ayam claypot ini juga bisa dijadikan penambah selera makan anak. Cita rasanya yang tidak pedas dengan tambahan daging ayam yang digiling tentu menu ini akan menjadi favorit mereka.
Resep Sohun Ayam Claypot Ala Chef Devina Hermawan
Melansir kanal YouTube Chef Devina Hermawan, Jumat (9/12/2022), berikut ini adalah resep sohun ayam claypot dengan takaran 3-4 porsi:
Bahan-bahan:
150 gr sohun
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 batang daun bawang
5 iris jahe
3 sdm minyak
300 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan lainnya:
180 gr ayam giling
1 sdm saus tiram
3 sdt kecap asin
1,5 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdm maizena
¼ sdt lada hitam
Pelengkap (opsional):
Irisan cabai rawit dan kecap asin
Cara membuat:
1. Rendam mie sohun selama 2-3 menit, lalu tiriskan.
2. Marinasi ayam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam, aduk rata.
3. Geprek halus bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan jahe.
4. Panaskan minyak, masukkan jahe, bawang merah, dan daun bawang bagian putih nya, aduk sebentar.
5. Masukkan bawang putih, masak hingga wangi lalu masukkan ayam, masak sesaat 6. Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih.
7. Masukkan daun bawang dan sohun, masak sesaat hingga meresap.
8. Sohun ayam claypot siap disajikan.
Baca juga: Resep Mie Ayam Istimewa, Rasanya Nggak Kalah Enak dari Buatan Warung
Itulah resep sohun ayam claypot ala chef Devina Hermawan yang bisa dicoba oleh para ibu di rumah. Cara memasaknya yang cukup sederhana serta hanya dengan dua bahan utama yaitu mie sohun dan ayam giling tentu tidak sulit untuk menyediakannya.
