{"id":226119,"date":"2022-12-02T11:40:02","date_gmt":"2022-12-02T04:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cekricek.id\/?p=226119"},"modified":"2022-12-02T11:40:07","modified_gmt":"2022-12-02T04:40:07","slug":"resep-ayam-goreng-saus-vietnam-ala-chef-devina-hermawan-cocok-jadi-menu-makan-siang-andalan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cekricek.id\/resep-ayam-goreng-saus-vietnam-ala-chef-devina-hermawan-cocok-jadi-menu-makan-siang-andalan\/","title":{"rendered":"Resep Ayam Goreng Saus Vietnam Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Makan Siang Andalan"},"content":{"rendered":"\n
Cekricek.id<\/strong> - Ayam goreng saus Vietnam bisa dijadikan sebagai salah satu menu andalan makan siang di rumah. Bahan-bahan dan cara memasaknya pun cukup mudah untuk diikuti oleh para ibu rumah tangga.<\/p>\n\n\n\n Meski dibuat dengan bahan-bahan dan bumbu tradisional khas Indonesia, namun ada yang membedakan masakan ini dengan makanan dalam negeri lainnya. Makanan Vietnam identik dengan penggunaan kecap ikan pada setiap menunya.<\/p>\n\n\n\n Untuk masakan ayam goreng kali ini, juga akan menggunakan kecap ikan untuk mengungkep daging ayam serta memasak saus cocolnya. Maka dari itu, makanan yang unik ini beri embel-embel kaya Vietnam<\/p>\n\n\n\n Hampir sama dengan ayam goreng pada umumnya. Namun, yang membuat sajian unik ini menjadi spesial adalah saus Vietnam yang cocok dan enak dicocol dengan daging ayam yang empuk dan lezat.<\/p>\n\n\n\n Untuk membuat ayam goreng menjadi empuk dan semua bumbunya terasa, daging ayam perlu diungkep terlebih dahulu. Bahan yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih serta tambahkan saus tiram, kecap ikan, lada, gula pasir dan minyak goreng.<\/p>\n\n\n\n Sebelum diungkep, daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong harus dimarinasi terlebih dahulu. Bahan-bahannya juga tak kalah sederhana seperti jeruk nipis, garam, kaldu bubuk atau penyedap rasa. Khusus untuk ayam goreng saus Vietnam, bisa ditambahkan minyak wijen dan merica sebagai pelengkap.<\/p>\n\n\n\n Melansir kanal YouTube Devina Hermawan, Jumat (01\/12\/2022), berikut ini adalah resep ayam goreng saus Vietnam atau garlic oepper wings untuk 5-6 porsi:<\/p>\n\n\n\n 1 kg sayap ayam, potong 2 bagian 80 gr bawang putih dengan kulit ukuran kecil 3,5 sdm kecap ikan Cabai gendot Maizena atau tapioka untuk pelapis<\/p>\n\n\n\nResep Ayam Goreng Saus Vietnam Ala Chef Devina Hermawan<\/h2>\n\n\n\n
Bahan-bahan<\/h3>\n\n\n\n
Bahan marinasi<\/h4>\n\n\n\n
1 sdm minyak wijen
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk \/ penyedap
\u00bd sdt merica<\/p>\n\n\n\nBahan ungkepan<\/h4>\n\n\n\n
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt lada hitam kasar
400 ml air
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak<\/p>\n\n\n\nBahan saus cocolan<\/h4>\n\n\n\n
3 sdm gula pasir
5 sdm air
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt cuka beras
2 sdm wortel
1 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih<\/p>\n\n\n\nBahan Lainnya<\/h4>\n\n\n\n
Cara Memasak<\/h3>\n\n\n\n
\n