Cekricek.id - Kopi telah menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan industri kopi yang berkembang pesat adalah Sungai Penuh, yang terletak di Kabupaten Kerinci. Di tengah pesatnya industri kopi di daerah ini, terdapat sebuah perjalanan menarik dari sebuah usaha keluarga yang memiliki sejarah panjang dalam industri kopi.
Dilansir dari laporan penelitian yang diterbitkan jurnal Analisis Sejarah, Inilah sejarah kopi Nur di Sungai Penuh, yang merupakan cerminan dari perkembangan industri kopi yang menginspirasi.
Kopi Nur: Dari Bukittinggi ke Sungai Penuh
Sejarah Kopi Nur bermula dari sebuah usaha keluarga yang dimulai oleh ibu Nurcaya, Darijamsani, pada tahun 1943. Darijamsani, yang berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat, merantau ke Kabupaten Kerinci bersama keluarganya.
Pada awalnya, Darijamsani menggunakan cara tradisional dalam memproduksi kopi bubuk, seperti penggunaan kincir air dan kemasan dari koran dan daun pisang.
Pada masa itu, kopi yang dihasilkan belum memiliki merek dagang dan penjualannya dilakukan secara konvensional di pasar-pasar setempat.
Perkembangan industri kopi Nur terjadi ketika Nurcaya, anak Darijamsani, mulai membantu ibunya dalam usaha kopi. Setelah Nurcaya menikah dengan Atin St. Rajo Medan pada tahun 1959, mereka mulai merintis usaha pengolahan kopi di Kota Sungai Penuh.
Pada awalnya, mereka memproduksi kopi bubuk tanpa merek dagang yang khusus. Namun, pada tahun yang sama, mereka memperkenalkan merek "Nur" untuk membedakan produk mereka dengan jenis kopi bubuk lainnya.
Merek "Nur" diambil dari nama Nurcaya sebagai pemiliknya dan melambangkan harapan agar usaha kopi mereka berkualitas dan diridai oleh Tuhan.
Perkembangan Industri Kopi Nur di Era Nurcaya
Sejak didirikan pada tahun 1984, Industri Kopi Nur terus mengalami perkembangan yang signifikan di bawah kepemimpinan Nurcaya. Awalnya, usaha ini masih menggunakan proses produksi secara manual, namun seiring berjalannya waktu, Nurcaya mulai mengadopsi penggunaan mesin-mesin modern dalam proses produksi kopi.
Selain itu, Nurcaya juga sangat menjaga kualitas kopi dari bahan baku hingga proses penggilingan, dengan menekankan pentingnya menjaga mutu dan kualitas kopi.
Transisi Kepemimpinan: Zefri Efdison dan Era Baru Kopi Nur
Pada tahun 2015, Industri Kopi Nur mengalami transisi kepemimpinan dari Nurcaya ke Zefri Efdison, anak bungsu Nurcaya. Perpindahan ini dilakukan dengan pertimbangan usia Nurcaya dan juga untuk memperluas bisnis keluarga.
Di bawah kepemimpinan Zefri Efdison, Industri Kopi Nur mulai merambah pasar yang lebih luas, termasuk pasar internasional seperti Malaysia.
Kopi Nur fokus pada produksi kopi bubuk tradisional dan berhasil membangun jaringan distribusi yang luas, termasuk melalui platform online.
Seiring berjalannya waktu, Industri Kopi Nur telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perkembangan dan keberlanjutan industri kopi di Sungai Penuh.
Dari awal yang sederhana, usaha ini berhasil mempertahankan warisan tradisionalnya dalam memproduksi kopi bubuk.
Darijamsani sebagai pendahulu, Nurcaya sebagai penerus awal, dan kemudian Zefri Efdison, semuanya telah memberikan kontribusi yang positif terhadap perkembangan industri kopi ini.
Industri Kopi Nur juga telah memberikan dampak positif bagi masyarakat, seperti menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan perekonomian lokal.
Potensi dan Tantangan Industri Kopi Nur di Masa Depan
Industri Kopi Nur memiliki potensi yang besar untuk terus berkembang di masa depan. Dengan kualitas kopi yang terjaga dan jaringan distribusi yang luas, usaha ini memiliki peluang untuk merambah pasar yang lebih luas, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Namun, seperti industri lainnya, Industri Kopi Nur juga menghadapi tantangan, seperti persaingan dengan merek kopi lainnya dan perubahan tren konsumen. Oleh karena itu, inovasi dan adaptasi terhadap perubahan pasar menjadi kunci keberhasilan industri ini di masa depan.
Baca juga: Ampas Kopi Bisa Menguatkan Beton
Sejarah Kopi Nur di Sungai Penuh merupakan cerminan dari perkembangan industri kopi yang menginspirasi. Dari sebuah usaha keluarga yang dimulai dari usaha tradisional hingga menjadi industri kopi yang sukses, Kopi Nur telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perkembangan industri kopi di daerah ini. Dengan menjaga kualitas kopi dari bahan baku hingga proses produksi, serta adaptasi terhadap perubahan pasar, Industri Kopi Nur memiliki potensi yang besar untuk terus berkembang di masa depan.
