Percobaan IPB mencari titik terbaik perendaman air panas pada buah naga merah, yaitu 50 derajat Celsius, 15 menit, indeks kematangan empat.
Peneliti IPB membandingkan tepung ubi ungu kukus dan rebus untuk beras analog: yang dikukus menahan antosianin lebih banyak dan matang lebih cep...
Peneliti IPB mengukur rasa es kopi susu kekinian detik demi detik di sebuah kafe di Lampung, dari pahit Americano sampai manis kopi susu berperi...
Percobaan pada empat jenis kopi Gayo yang diseduh dengan cara direbus pada 92 derajat menemukan ukuran gilingan mengubah keasaman, kekentalan, d...
Whey masih mengandung sekitar 55 persen nutrisi susu, termasuk laktosa dan laktoferin.
Dewan Ekonomi Nasional mencatat harga bawang merah turun 13,3 persen dan bawang putih 9,1 persen secara bulanan, sementara harga daging ayam jus...
Kementerian Pertanian memperkuat produksi bawang putih di Lombok Timur dengan dukungan senilai Rp55,65 miliar. Penanaman serentak digelar di 17 ...
Menteri Perdagangan Budi Santoso memantau harga bahan pokok di Pasar Ir. Soekarno, Sukoharjo. Harga daging ayam ras tercatat stabil di kisaran h...
Bapanas mengusulkan tambahan kuota SPHP jagung pakan 150 ribu ton ke Kemenko Pangan saat harga telur peternak masih 13,29 persen di bawah harga ...
Indonesia mengirim 1.000 ton beras premium ke Sarawak lewat Entikong dengan harga sekitar Rp17.000 per kilogram.
Peneliti BRIN dan UGM menyusun koleksi rujukan butir pati dari umbi, sagu, sukun, dan pisang Papua untuk membaca residu gerabah di Gua Karas dan...
