Berita terbaru hari ini: Supaya tetap segar, inilah cara menyimpan alpukat agar tahan lama dan tidak mudah busuk.
Cekricek.id – Alpukat menjadi salah satu buah-buahan yang banyak digemari. Selain rasanya yang enak, alpukat juga kaya akan nutrisi. Dalam alpukat terdapat 20 vitamin dan mineral yang berbeda serta sangat baik untuk kesehatan. Tak ayal, alpukat kerap kali disebut sebagai makanan super.
Dibalik itu semua, alpukat termasuk buah-buahan yang mudah membusuk dan akan berubah warna menjadi kecokelatan.
Namun, ada cara supaya alpukat bisa bertahan tetap segar dalam waktu yang lama. Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara supaya alpukat tetap segar meskipun disimpan dalam waktu yang lama.
Masukkan ke Lemari Es
Apabila kamu menginginkan alpukat lebih awet hingga seminggu, kamu dapat menyimpan alpukat tersebut di dalam kulkas. Pasalnya, kulkas selalu menjadi media untuk menyimpan buah agar kualitasnya terjaga.
Sebelum memasukkan alpukat ke kulkas, ada baiknya kamu membungkus alpukat dengan kertas koran untuk menyerap air agar buah itu tidak mudah busuk. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah yang kedap udara dan simpan ke dalam kulkas.
Baca juga: 7 Tips Menahan Lapar Saat Diet
Masukkan ke Dalam Kantong Kertas Cokelat
Kantong kertas cokelat tidak hanya digunakan untuk menempatkan makanan secara langsung, tetapi juga dapat dijadikan alternatif dalam menyimpan buah alpukat supaya tahan lama. Kantong ini dapat kamu beli di toko kelontong atau toko grosir.
Bekukan Alpukat
Dengan membekukan daging alpukat bisa memperpanjang daya tahan buah alpukat selama dua minggu.
Caranya cukup mudah yakni haluskan terlebih dahulu daging alpukat dengan menggunakan blender. Kemudian, tuangkan ke dalam cetakan es dan bekukan dalam lemari es alias kulkas.
Gunakan Perasan Lemon
Supaya daging alpukat tetap hijau dan segar, kamu bisa mengoleskan sari lemon atau jeruk nipis pada bagian dagingnya.
Hal ini dikarenakan dalam perasan air lemon terdapat kandungan vitamin C yang akan menghalangi polyphenol oxidase untuk mencegah daging alpukat berubah warna menjadi cokelat.
Setelah itu, lapisi buah alpukat dengan menggunakan plastik wrap dan kemudian simpan dalam kulkas. [*/rik]
---
Baca berita terbaru hari ini hanya di Cekricek.id
