Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa program resep buah dan sayur gratis dapat meningkatkan konsumsi buah dan sayur, serta memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk tekanan darah dan gula darah yang lebih rendah.
Cekricek.id - Sebuah paradigma kesehatan baru muncul di cakrawala. Menurut penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, program resep buah dan sayur gratis telah terbukti memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung.
Dalam program ini, dokter dapat meresepkan buah dan sayur bersamaan dengan obat-obatan. Pasien kemudian menerima kartu elektronik atau voucher untuk mendapatkan buah dan sayur gratis atau dengan diskon di pasar swalayan atau pasar petani.
Kurt Hager, Ph.D., M.S., penulis utama studi dari UMass Chan Medical School di Worcester, Massachusetts, menjelaskan bahwa meskipun penelitian sebelumnya telah mengevaluasi efek dari program resep buah dan sayur skala kecil, analisis ini dianggap sebagai studi resep buah dan sayur terbesar dengan menggabungkan data dari sembilan program di seluruh AS.
Hasil menunjukkan bahwa partisipan yang mengikuti program ini selama rata-rata enam bulan meningkatkan konsumsi buah dan sayurnya.
Selain itu, mereka mengalami penurunan tekanan darah, indeks massa tubuh, dan kadar gula darah. Program ini juga tampaknya mengurangi ketidakamanan pangan dan meningkatkan status kesehatan yang dilaporkan sendiri.
Dari analisis tersebut, ditemukan bahwa:
- Dewasa meningkatkan asupan buah dan sayur mereka hampir satu cangkir per hari.
- Tekanan darah sistolik berkurang lebih dari 8 mm Hg, sementara tekanan darah diastolik berkurang hampir 5 mm Hg di antara dewasa yang memiliki tekanan darah tinggi saat mendaftar.
- Kadar gula darah, diukur dengan tingkat HbA1C, berkurang antara 0,29 hingga 0,58 poin persentase di antara dewasa dengan diabetes.
- Indeks massa tubuh (BMI) membaik secara signifikan di antara dewasa dengan obesitas. Namun, BMI anak-anak tidak berubah.
- Dewasa 62% lebih mungkin dan anak-anak lebih dari dua kali lebih mungkin untuk melaporkan status kesehatan yang lebih baik pada akhir program.
Mitchell Elkind, M.D., M.S., FAHA, petinggi dari American Heart Association, menekankan bahwa nutrisi yang buruk adalah salah satu penyebab utama penyakit kronis di seluruh dunia.
Analisis ini menunjukkan potensi program resep buah dan sayur untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur yang bergizi, mengurangi ketidakamanan pangan, dan memperbaiki ukuran kesehatan.
Namun, penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan, termasuk tidak adanya kelompok kontrol untuk perbandingan dan dampak pandemi COVID-19 pada program yang dimulai selama periode tersebut.
Dengan demikian, meskipun ada keterbatasan, temuan ini menunjukkan potensi besar dari program resep buah dan sayur dalam meningkatkan kesehatan masyarakat, terutama bagi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung.
