Kemendag menghadirkan Program S'RASA di TEI ke-41, 14-18 Oktober 2026, dengan demo masak enam menu dan penandatanganan 13 nota kesepahaman lima ...
Keterampilan masak ibu di Ankara berkaitan dengan kepatuhan diet Mediterania anak, tetapi hanya 28,6 persen dari 388 anak yang patuhnya baik.
Di Western region, Ghana, 54,5 persen rumah tangga makan di luar rumah; lulusan pendidikan tinggi paling sering, lulusan kejuruan hanya 18,2 per...
Sepertiga dari 295 merek dark kitchen di Sydney tutup sejak 2023, sementara kentang goreng, ayam goreng, dan penutup mendominasi 8.023 item menu...
Dari 170 pedagang makanan jalanan di Pune, India, 68,8 persen tidak patuh daftar periksa keamanan pangan FSSAI dan tak satu pun masuk kelas tela...
Rendang Gadih Payakumbuh dikenalkan lean manufacturing oleh dosen Unand dalam 2,5 jam: VSM, PAM, dan delapan pemborosan, tetapi belum satu pun d...
Tim peneliti mewawancarai 90 warga; makanan tradisional Aneuk Jamee memakai 56 spesies tumbuhan, dan lamang ubi dikenal kurang dari 20 persen re...
Paruda, waji, dodol, dan halua diteliti di Dusun Titipa, Halmahera Timur. Kuliner tradisional Togutil itu dibaca peneliti sebagai arsip ingatan....
Dari 76 papan nama kuliner di Jalan Belibis, Padang, 26 papan atau 34,21 persen memakai kata Minang seperti kadai, lado, dan teh talua.
Suku Arfak di 27 kampung Manokwari memakan lima jenis ular sebagai pangan dan obat, dengan syarat ular suku Arfak lebih dari 1,5 meter.
Tim Unpad mencatat daun menyumbang 51 persen bagian tanaman lalapan Cireundeu yang dimakan, sementara singkong dan pepaya disebut semua responde...