Remaja Putri di Shandong Lebih Mungkin Melewatkan Sarapan

Remaja putri di Shandong lebih mungkin melewatkan sarapan. Dibanding remaja putra, rasio odds mereka 1,661, setelah faktor rumah, orang tua, dan olahraga ikut diperhitungkan. Temuan itu datang dari survei terhadap puluhan ribu siswa di provinsi di Tiongkok tersebut.

Yang diukur bukan remaja yang tidak pernah sarapan. Seorang siswa digolongkan melewatkan sarapan bila ia sarapan kurang dari lima hari dalam seminggu. Sarapan sendiri dihitung sebagai makanan atau minuman apa pun sejak bangun tidur sampai 45 menit setelah hari sekolah dimulai.

Survei ini dilaporkan Zhihao Huang dari Pusat Uji Kebugaran Jasmani, Shandong Institute of Petroleum and Chemical Technology di Dongying, dan rekan dalam makalah Current status and related factors of breakfast skipping among adolescents aged 12–15 years in Shandong Province, China: a cross-sectional study. Makalah itu terbit di jurnal BMC Public Health volume 26 tahun 2026.

Mereka mengumpulkan 58.762 kuesioner sah dari siswa berusia 12 sampai 15 tahun di 116 sekolah di 16 kota, pada Februari hingga Juni 2025. Usia rata-rata peserta 13,62 tahun, dengan 29.908 putra dan 28.854 putri.

Sepertiga di Tiap Kelompok

Dalam tabel perbandingan kelompok, kira-kira satu dari tiga remaja melewatkan sarapan, di kelompok mana pun ia berada. Pada putra angkanya 34,09 persen, pada putri 34,89 persen.

Usia tidak membedakan. Remaja 12 tahun mencatat 34,88 persen dan remaja 15 tahun 34,22 persen, selisih yang menurut uji statistik paper tidak bermakna. Lama tidur pun begitu, 34,86 persen pada yang tidur kurang dari enam jam dan 34,40 persen pada yang tidur lebih dari delapan jam.

Penghasilan keluarga juga tidak memisahkan mereka. Pada keluarga berpenghasilan setahun 100.000 yuan atau kurang, 34,70 persen remajanya melewatkan sarapan. Pada keluarga berpenghasilan 300.000 yuan atau lebih, angkanya 34,08 persen, dan selisih itu juga tidak bermakna.

Perbedaan baru terlihat pada urusan rumah. Di antara remaja yang tinggal bersama orang tua, 34,19 persen melewatkan sarapan. Pada yang tinggal dengan satu orang tua angkanya 35,06 persen, dan pada yang tidak tinggal bersama orang tua 36,21 persen.

Putri dan Putra

Pada tabel perbandingan, jarak putri dan putra tipis, 34,89 persen berbanding 34,09 persen. Jarak itu tetap bermakna secara statistik, dengan nilai P 0,040. Karena bermakna, jenis kelamin ikut dimasukkan ke satu model bersama faktor bermakna lainnya.

Dalam analisis regresi logistik itu, remaja putri punya rasio odds melewatkan sarapan 1,661 dibanding remaja putra. Rentang kepercayaan 95 persennya 1,527 sampai 1,807. Menurut paper, peluang remaja putri melewatkan sarapan lebih tinggi secara bermakna dibanding remaja putra.

Paper ini mencatat, dari riset sebelumnya, bahwa melewatkan sarapan lebih banyak ditemukan pada perempuan. Alasan yang lazim dilaporkan anak dan remaja pun dikutip, mulai dari waktu yang sempit, tidak menikmati sarapan, tidak lapar di pagi hari, sampai upaya mengendalikan berat badan.

Riset terdahulu yang dikutip paper juga menemukan kebiasaan ini lebih banyak pada siswa yang lebih tua di kelas lebih tinggi. Begitu pula pada mereka yang tinggal di daerah tertinggal secara sosial ekonomi atau di pedesaan dan daerah terpencil.

Baca juga Sarapan Harian Siswa SD Kampung Olo Naik ke 61,8 Persen

Rumah Tanpa Orang Tua

Tempat tinggal memberi pola yang lebih jelas. Dibanding remaja yang tinggal bersama kedua orang tua, remaja yang tinggal dengan satu orang tua lebih mungkin melewatkan sarapan, dengan rasio odds 1,216. Remaja yang tidak tinggal bersama orang tua mencatat 1,273.

Para peneliti menawarkan penjelasan. Remaja yang tidak tinggal bersama orang tua cenderung lebih mandiri, tetapi kemandirian itu kerap datang tanpa rutinitas. Tanpa pengawasan, jam tidur bisa kacau: begadang, kesiangan, lalu terburu-buru di pagi hari.

Mereka juga menyebut kemungkinan lain. Berpisah dari orang tua bisa mengurangi dukungan emosional dan memengaruhi kesehatan jiwa remaja. Kurangnya pengaturan emosi dan perilaku itu, tulis mereka, mungkin menurunkan nafsu makan atau membuat rutinitas harian, termasuk sarapan, terabaikan.

Meja Makan Orang Tua

Kebiasaan orang tua ikut terbaca. Bila kedua orang tua sarapan, 33,94 persen remajanya melewatkan sarapan. Bila hanya satu orang tua yang sarapan, angkanya 34,68 persen, dan bila tidak satu pun, 36,84 persen.

Setelah faktor lain diperhitungkan, hanya kelompok terakhir yang berbeda bermakna. Remaja yang kedua orang tuanya tidak sarapan punya rasio odds 1,137 dibanding remaja yang kedua orang tuanya sarapan. Kelompok satu orang tua sarapan mencatat 1,033, tetapi tidak bermakna.

Penjelasan paper berpusat pada teladan. Perilaku orang tua, terutama soal makan, punya efek contoh yang kuat bagi anak. Rumah yang tidak punya jam sarapan tetap, atau tidak menganggap sarapan penting, membuat remaja sulit membangun kebiasaan sarapan yang sehat.

Baca juga Jam Makan Anak Mundur Saat Libur Sekolah, Lebih Sering Terlewat

Sekolah Ayah dan Ibu

Pendidikan orang tua dibagi dua. Kelompok tinggi berarti sedikitnya satu orang tua berpendidikan di atas sekolah menengah atas, sedangkan kelompok rendah berarti tidak satu pun. Pada kelompok rendah, 35,20 persen remaja melewatkan sarapan, pada kelompok tinggi 33,88 persen.

Dalam model gabungan, remaja dengan orang tua berpendidikan tinggi punya rasio odds 0,669. Artinya, peluang mereka melewatkan sarapan lebih kecil dibanding remaja dengan orang tua berpendidikan rendah. Rentang kepercayaan 95 persennya 0,613 sampai 0,730.

Penjelasan para peneliti singkat. Orang tua dengan bekal pendidikan terbatas mungkin kurang menyadari manfaat sarapan teratur bagi kesehatan fisik dan kemampuan berpikir anaknya. Temuan soal pendidikan ini, tulis mereka, sejalan dengan hasil riset sebelumnya.

Status kependudukan menunjukkan hal yang berbeda. Pada tabel perbandingan, remaja berstatus kependudukan desa mencatat 35,21 persen dan remaja berstatus kota 34,08 persen. Namun dalam model gabungan selisih itu tidak lagi bermakna, dengan rasio odds 0,979 dan nilai P 0,583.

Olahraga dan Lapar

Olahraga bergerak ke arah sebaliknya. Remaja yang berolahraga kurang dari tiga kali seminggu mencatat 35,21 persen, yang tiga sampai lima kali 34,51 persen, dan yang lebih dari lima kali 33,83 persen.

Lama tiap sesi menunjukkan pola serupa. Sesi kurang dari setengah jam mencatat 35,59 persen, setengah sampai satu jam 34,49 persen, dan lebih dari satu jam 33,88 persen.

Dalam model gabungan, berolahraga lebih dari lima kali seminggu punya rasio odds 0,884 dibanding kurang dari tiga kali. Sesi lebih dari satu jam punya rasio odds 0,835 dibanding sesi kurang dari setengah jam. Kelompok tengah pada keduanya, yakni tiga sampai lima kali seminggu dan sesi setengah sampai satu jam, tidak berbeda bermakna.

Para peneliti mengaitkannya dengan rasa lapar. Olahraga menaikkan pemakaian energi, yang bisa menambah nafsu makan sesudahnya. Efek ini, tulis mereka, terutama tampak pada siswa yang berolahraga pagi atau sebelum pelajaran pertama dimulai.

Ada juga sisi perasaan. Aktivitas fisik selama ini dikaitkan dengan suasana hati yang lebih baik, kecemasan yang lebih ringan, dan stres yang lebih rendah. Gabungan perasaan yang membaik dan rasa lapar itu, menurut mereka, mungkin mendorong remaja lebih teratur sarapan.

Batas Survei

Para peneliti mengakui sejumlah keterbatasan. Semua data berasal dari kuesioner yang diisi sendiri, sehingga bisa terpengaruh ingatan yang meleset atau keinginan memberi jawaban yang dianggap baik. Di bagian latar, paper juga mengingatkan bahwa angka antarstudi perlu dibandingkan dengan hati-hati, karena definisi, ukuran, dan cara memilih sampel yang berbeda bisa menghasilkan angka berbeda.

Uji kecocokan model juga menunjukkan model regresi itu belum mencapai kecocokan optimal, sehingga memunculkan keraguan soal kememadaiannya. Survei pun hanya dilakukan di satu provinsi, yang membatasi penerapan hasilnya pada daerah atau kelompok lain.

Baca juga Remaja Tiongkok Tenang bila Harapan Sekolah Seirama Orang Tua

Pekerjaan Berikutnya

Simpulan paper mengarah ke keluarga. “Studi ini menyoroti pentingnya mendorong kebiasaan sarapan teratur di kalangan remaja melalui keterlibatan keluarga, strategi khusus menurut jenis kelamin, dan dorongan untuk beraktivitas fisik,” tulis Zhihao Huang dan rekan, dalam terjemahan bebas.

Mereka meminta studi lanjutan yang mengikuti remaja dalam jangka panjang dan studi eksperimen. Tujuannya memastikan hubungan sebab-akibat, menguji program yang menggabungkan beberapa pendekatan, dan melihat apakah hasilnya berlaku di kelompok lain. Riset semacam itu, menurut mereka, akan membantu menyusun strategi berbasis bukti untuk gizi dan kesejahteraan remaja.

Dalam abstraknya, para peneliti merangkum bahwa kebiasaan melewatkan sarapan pada remaja Shandong mungkin dipengaruhi jenis kelamin, perilaku orang tua, tempat tinggal, dan tingkat aktivitas fisik. Karena itu, menurut mereka, dibutuhkan program yang berpusat pada keluarga dan peka terhadap jenis kelamin.