Cekricek.id, Kuliner – Ada banyak resep minuman segara yang bisa disajikan untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan. Di antaranya, merupakan olahan dari buah-buahan yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga baik untuk kesehatan.
Minuman dingin yang akan melepaskan dahaga dan membuat tenggorokan menjadi segar ini dapat dibuat dengan mudah menggunakan resep yang banyak dibagikan melalui media sosial.
Resep Minuman Segar untuk Sajian Buka Puasa
Melansir berbagai sumber dari Instagram, resep minuman segar yang bisa dijadikan sajian buka puasa adalah sebagai berikut:
Es Jeli Kulit Mangga
Minuman dari buah mangga dikutip dari akun Instagram @resep_minuman adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
100 gram gula pasir
1 saset nutrijel plain
1 sdm selasih, rendam
250 ml susu cair
2 saset kental manis putih
Kulit dan biji 2 buah mangga
Secukupnya es batu, opsional
Cara membuat:
1. Campurkan kulit dan biki buah mangga dengan gula dan nutrijel di dalam panci masak. Panaskan sampai mendidih.
2. Kemudian, saring dan taruh bahan-bahan yang dimasak tadi ke dalam Loyang atau cetakan. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
3. Rendam biji selasih.
4. Tata batu es batu ke dalam gelas. Tambahkan jeli biji selasih. Tuang susu cair dan kental manis lalu masukkan ke kulkas.
Minuman dingin ini bisa langsung disajikan menjelang berbuka puasa bersama hidangan pembuka lainnya.
Buko Pandan
Setelah buah mangga, kali ini sajian minuman segar lainnya yang bisa dihidangkan untuk menu buka puasa adalah buko pandan dengan tambahan daging buah kelapa, seperti yang dilansir di akun @resep.minuman.segar berikut:
Bahan pudding pandan:
1 pack pudding pandan
500 ml air
Bahan jeli hijau:
1 pack agar-agar warna hijau
120 gram gula pasir
900 ml air
Bahan lain:
Sagu mutiara
nata de coco
daging kelapa
chia seeds
500 ml air kelapa
380 ml susu evaporasi
120 gram kental manis
es batu secukupnya
keju cheddar parut untuk toping
Cara membuat:
1. Campurkan bahan pudding pandan ke dalam panci dan masak sampai mendidih. Kemudian pindahkan ke dalam wadah dan diamkan hingga memadat.
2. Potong dadu pudding pandan, sisihkan.
3. Siapkan jeli warna hijau, potong dadu.
4. Campurkan pudding pandan, jeli hijau, dan bahan lain ke dalam satu wada, aduk rata.
Baca juga: Aneka Resep Gorengan Takjil untuk Sambut Bulan Ramadhan, Bisa Jadi Insprieasi Masakan di Rumah
Buko pandan sudah bisa disajikan menjelang waktu berbuka bersama hidangan lain untuk disantap bersama keluarga.
